đ Abonne-toi pour plus de délicieuses recettes !<br /><br />đ Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/gateau-crepes-chocolat<br /><br />đž Instagram : http://instagram.com/willyskitchen<br />đ„ TikTok : https://www.tiktok.com/@willyskitchen<br /><br /><br />Pour la Chandeleur ou toute occasion gourmande, teste ce gâteau de crêpes au chocolat ultra-gourmand ! Des crêpes moelleuses superposées avec une mousse au chocolat aérienne et une ganache fondante… Facile à réaliser et parfait à préparer à l’avance. Découvre ma recette avec toutes mes astuces pour des crêpes fines et un gâteau bien droit. En bonus : conseils pour une mousse parfaite et une découpe nette. Clique pour tout savoir et régale-toi avec ce dessert irrésistible !<br /><br /><br />đ INGRÉDIENTS<br />1ïžâŁ Pâte à crêpes <br />* 4 œufs<br />* 40 g de beurre fondu<br />* 3 c. à soupe de sucre<br />* 1 c. à café de vanille<br />* 700 g de lait entier (+ quelques cuillères à soupe pour ajuster la consistance)<br />* 330 g de farine fluide tamisée<br />* 1 pincée de sel<br /><br />2ïžâŁ Mousse au chocolat<br />* 200 g de chocolat noir<br />* 550 g de crème fleurette (30 %): 150 g pour la ganache + 400 g pour la crème fouettée<br /><br />3ïžâŁ Ganache 2 chocolats <br />* 70 g de chocolat au lait<br />* 60 g de chocolat noir<br />* 100 g de crème fleurette (30 %)
